Po více než deseti letech zkušeností s výsadbou švestkových sadů jsme se rozhodli investovat také do meruňkových a třešňových sadů. V roce 2014 jsme založili třešňový sad v Kostelanech nedaleko Kroměříže. První nepříliš bohatou úrodu jsme sklidili v roce 2020.
Pro region typické pozdní odrůdy tmavých třešní, kterým se zde daří, dosahují ideální zralosti a cukernatosti. U nás jsou zpracovávány tradičními recepturami, přitom za použití moderních technologií. Vyzrálý třešňový kvas s peckami podstupuje trojstupňovou destilaci a před stáčením do lahví zraje nejméně rok v nerezových tancích, díky čemuž dochází k sladění chuti a vůní a celkovému „zakulacení“.
Třešňovici doporučujeme podávat jen lehce vychlazenou, neboť jen tak se dosáhne plného rozvinutí její chutě a vůně.